Der ökologische Landbau öffnet die Tür zu gesünderen und sichereren Entscheidungen
Berücksichtigen wir wirklich die Herkunft der Lebensmittel und die Primärproduktion, wenn wir auswählen, was wir essen? Was in der Agrar- und Lebensmittelkette geschieht, ist wichtig für die Lebensmittel, die wir essen?
Die Lebensmittelkette besteht aus einer Reihe von Maßnahmen und Akteuren, die technisch und wirtschaftlich miteinander verbunden sind, von der Primärproduktion (Rohstoffe) bis zum Verbraucher, einschließlich Verpackung, Industrialisierung und Vertrieb. Kurz gesagt, die Lebensmittelkette ist die Kette von miteinander verbundenen Ereignissen bei der Herstellung von Lebensmitteln, vom “Bauernhof bis auf den Tisch”.
Die einzelnen Glieder der Nahrungskette müssen ihre eigene Verantwortung übernehmen.
ENVO-DAN unterstützt ökologische Produkte. Unsere Produktpalette von E-Therm und E-Therm Selekt verwendet keine Chemikalien.
Auf der ersten Ebene der Nahrungskette stehen die Primärerzeuger, und auf der letzten Ebene die Verbraucher, die diese Nahrungsmittel kaufen und verzehren.
1. Primärproduktion in der Nahrungskette – Landwirtschaft, Viehzucht, Jagd und Fischerei
Die Primärproduktion ist das erste Glied in der Kette und entspricht der Erzeugung oder Bewirtschaftung von Landprodukten, Vieh, Jagd und Fischerei, d. h. dem “Rohstoff”.
2. Herstellung von Lebensmitteln in der Lebensmittelindustrie
Die Lebensmittelindustrie ist verantwortlich für die Herstellung von Lebensmitteln aus Rohstoffen, die aus der Primärproduktion stammen. Die Industrie übernimmt die Verarbeitung und sorgt für Qualitätskontrollen und Lebensmittelstandards.
3. Logistik und Verteilung von Lebensmitteln
Logistik und Großhändler sammeln, transportieren und lagern Rohstoffe von der Primärproduktion bis zur gesamten Lebensmittelversorgungskette.
4. Vertrieb und Verkauf von Lebensmitteln an die Verbraucher
Die Lebensmittel gelangen über den Vertrieb und den Verkauf zum Verbraucher. In Supermärkten haben die Kunden die Möglichkeit, eine Auswahl zu treffen und Produkte zu vergleichen.
5. Die Verbraucher haben die Wahl, ob sie ökologisch oder konventionell erzeugte Lebensmittel kaufen wollen.
Sie ist das letzte Glied in der Lebensmittelkette und trägt wichtige Verantwortung für die Gewährleistung der Lebensmittelsicherheit. Der Verbraucher hat das letzte Wort. Und sie haben die Möglichkeit, sich verantwortungsvoll zu entscheiden. Organisch.
Glyphosatkontamination in Lebensmitteln geht weit über Haferprodukte hinaus
Glyphosat wurde in allen Lebensmitteln auf Weizenbasis nachgewiesen. Die Nudelproben enthielten Glyphosat in Konzentrationen zwischen 60 und 150 Teilen pro Milliarde. Die Getreideproben wiesen niedrigere Werte auf, wobei die meisten knapp über der Nachweisgrenze lagen, was möglicherweise auf die verwendete Weizensorte oder eine Kreuzkontamination zurückzuführen ist.
Glyphosatrückstände in Lebensmitteln und Getränken sind eine der Hauptquellen für die Exposition von Kindern gegenüber dieser Chemikalie. Das liegt daran, dass es nicht abgewaschen oder ausgekocht werden kann. Außerdem kommen Kinder in der Schule, in Parks, auf Spielplätzen und mit Haustieren häufiger mit ihr in Kontakt. Sie essen, trinken und atmen mehr pro Körpergewichtseinheit als Erwachsene. Einige wenige Studien, in denen über die Exposition von Kindern und Erwachsenen berichtet wurde, deuten darauf hin, dass Kinder höhere Glyphosatkonzentrationen in Körperflüssigkeiten aufweisen als Erwachsene. Die Gründe für diesen Unterschied sind unklar, könnten aber auf die relative Aufnahme von kontaminierten Lebensmitteln und Wasser sowie auf Unterschiede im Stoffwechsel und in der Ausscheidung zurückzuführen sein.
Die Zahl der Krebserkrankungen bei Kindern ist im Steigen begriffen.
Glyphosat ist überall um uns herum
Babynahrung: Etwa 25 % der Eltern, die ihre Babys mit Muttermilch füttern, entscheiden sich für Sojamilch. Hier finden wir die höchsten Glyphosatgehalte.
Nahrungsmittel für Kinder: Säuglingsnahrung, die Reis, Weizen oder Hafer enthält, enthält wahrscheinlich Glyphosat.
Müsli für Kinder: In einer 2018 von der Environmental Working Group (EWG) veröffentlichten Studie wurde Glyphosat in jeder untersuchten Probe beliebter Haferflocken und anderer an Kinder vermarkteter Lebensmittel auf Haferbasis gefunden.
Snacks: Die Food and Drug Administration (FDA) fand extrem hohe Glyphosatwerte in den folgenden beliebten Snacks: Cheerio’s, Stacy’s Pita Chips, Doritos Cool Ranch und Back to Nature Crispy Cheddar Crackers.
Fast-Food-Ketten und Restaurants: Eine neue Runde von Lebensmitteltests im Auftrag von GMO Free USA ergab, dass Glyphosat und sein Abbauprodukt oder Metabolit, Aminomethylphosphonsäure (AMPA), in Lebensmitteln, die von großen Restaurants und Fast-Food-Ketten in den USA angeboten werden, allgegenwärtig sind.
Lesen Sie den vollständigen Artikel hier: https://www.focusforhealth.org/why-is-weed-killer-in-my-childs-food/
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